Украшение тортов на бисквитной основе

Бисквит, по моему мнению, самый благоприятный «материал» при создании незатейливых тортов. Он всем нравится, прост в приготовлении. И главное! – на его основе можно создавать различные формы.
Рецепт бисквита у всех свой или же его можно найти в любой кулинарной книге (сайте).
Это совершенно не принципиально, но на всякий случай поделюсь своим:

1	4-5 яиц (отделяем желтки от белков, делаем это очень аккуратно, желток не должен попасть в белок!)
2	Белки взбиваем миксером или блендером до густой, плотной пены. Одновременно при этом засыпаем сахар или пудру (количество не более 170 гр. можно меньше, если не хотите очень сладкий) Можно добавить разрыхлитель теста или соду (совсем немного, на кончике ножа).
3	В полученную массу добавляем оставшиеся желтки (по очереди) и не на большой скорости миксера или ложкой подсыпаем муку и крахмал (последний необязательно) Муки грамм 150-170, крахмала 1 ч.ложку. Замешиваем аккуратно, тесто не должно осесть.
4	Смазываем форму слив. маслом, выкладываем тесто и ставим в духовой шкаф (уже разогретый!) Духовку не тревожим минут 15-20, потом можно открыть и дерев. палочкой (зубочисткой) проверить на готовность.